Brokolicová krémová polievka, do ktorej sa zamiluje každý

Brokolicová krémová polievka, do ktorej sa zamiluje každý

    • Zdieľaj:
  • 0

Akákoľvek polievka, či to je cesnaková polievka, tekvicová alebo hubová, dokáže zahriať i zasýtiť. Preto sú medzi nami veľmi obľúbené, aj keď ich konzumácia nie je u nás taká častá, ako sa zdá. Mnohí si radšej doprajú väčšiu porciu hlavného jedla, než kombináciu polievky a druhého jedla.

No taká brokolicová polievka, alebo inak nazývaná aj ako brokolicový krém, dokáže potešiť všetky chuťové poháriky. Je to polievka, ktorej príprava vám nezaberie veľa času a je navyše sýta, pomerne zdravá, ale predovšetkým chutná natoľko, že zachutí aj deťom. Skúste im ju naservírovať.

Na brokolicovú polievku budeme potrebovať:

  • 1 strednú brokolicu
  • 3 stredne veľké zemiaky
  • 1,5 – 2 l horúcej vody (alebo vývaru)
  • 1 cibuľu
  • 3 strúčiky cesnaku
  • olivový olej
  • soľ a korenie
  • 200 ml smotany na varenie (10 %)

Postup prípravy:

Najskôr si očistíme a nakrájame zeleninu. Brokolicu rozdelíme na menšie ružičky, zemiaky očistíme a nakrájame na menšie kocky (aby sa rýchlejšie uvarili), cibuľu si rovnako nakrájame nadrobno a cesnak buď pretlačíme alebo nastrúhame.

Do pripraveného hrnca si dáme na spodok olivový olej, ktorý necháme rozpáliť. Na rozohriatý olej pridáme cibuľu a osmažíme ju dozlatista. Pridáme cesnak a necháme ho chvíľku rozvoniať. Po chvíľke pridáme brokolicu, zemiaky a zalejeme vodou (poprípade vývarom). Jemne osolíme a varíme do zmäknutia.

Po uvarení zemiakov aj brokolice polievku odstavíme a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka. Pridáme smotanu na varenie a necháme chvíľku prevrieť. Podľa potreby osolíme a okoreníme. Brokolicovú polievku podávame s čerstvým pečivom alebo opečenými krutónikmi. Prajeme vám dobrú chuť!

Odporúčame: Poctivá a chutná hokkaido polievka – zaženie hlad, doplní živiny


    • Zdieľaj:
  • 0
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

0 komentárov

Čo čítajú ostatní

RECEPT: Punčové párty cakesicles z Pečie celé Slovensko
RECEPTY

RECEPT: Punčové párty cakesicles z Pečie celé Slovensko

  • 0
  • 21.08.2022
RECEPT: Limetkovo-jahodová torta v tvare mozgu z Pečie celé Slovensko
RECEPTY

RECEPT: Limetkovo-jahodová torta v tvare mozgu z Pečie celé Slovensko

  • 0
  • 14.08.2022
RECEPT: Tartaletky s lieskovcovým praliné z Pečie celé Slovensko
RECEPTY

RECEPT: Tartaletky s lieskovcovým praliné z Pečie celé Slovensko

  • 0
  • 10.07.2022