Dusené hovädzie mäso na pive: To musíte vyskúšať!

Dusené hovädzie mäso na pive: To musíte vyskúšať!
  • 22.07.2022
  • Lenka Biba Slovak

    • Zdieľaj:
  • 0

Hovädzie mäso je vo všeobecnosti vnímané ako veľmi náročné na prípravu. Ale - podľa nás je opak pravdou! Aj keď dobrá príprava steakov či iných pochúťok z hovädzieho mäsa vyžaduje istý grif a skúsenosť, v konečnom dôsledku je ale príprava týchto jedál jednoduchá a rýchla.

Náš recept z hovädzieho mäsa je rýchly, jednoduchý a výsledok je ohromujúci! Najdôležitejšou časťou je však výber kvalitného mäsa. Z našej skúsenosti sa oplatí si radšej priplatiť a zainvestovať o niečo viac eur, v opačnom prípade by totiž vaša snaha, čas a všetky ostatné ingrediencie vyšli nazmar.

Čo budeme k príprave duseného mäsa potrebovať?

  • 1000 - 1500 g kvalitného hovädzieho mäsa,
  • koreňová zelenina - mrkva + zeler,
  • cibuľa,
  • bravčová masť,
  • soľ + korenie,
  • celé čierne + nové korenie,
  • plnotučná + kremžská horčica,
  • plechovka tmavého piva.

Postup prípravy duseného mäsa:

  • Pri príprave tohto receptu som použila liatinový hrniec. Na rozohriatej bravčovej masti som dozlatova opiekla nadrobno nakrájanú cibuľku.
  • Postupne som pridala na kocky nakrájanú mrkvu a zeler.
  • Kým sa zelenina opekala a dusila, hovädzie mäso som nakrájala na väčšie, ale rovnaké kusy. Postupne som ich pridávala do hrnca k zeleninovému základu, pričom som ich poriadne osolila a okorenila.
  • Keď sa mäso z každej strany zatiahlo, pridala som k nemu 8 guličiek celého čierneho korenia, 8 guličiek nového korenia, 1 lyžičku plnotučnej horčice, 1 lyžičku kremžskej horčice, a celé som to zaliala plechovkou tmavého piva.
  • Stíšila som plameň a mierne prikryté som celú zmes nechala dusiť približne 2 - 2,5 hodiny.
     

Mäso po udusení zostane krásne jemné, pričom sa všetky chute dokonale spoja. Ako prílohu som v týchto horúcich letných dňoch zvolila cestoviny uvarené al dente. Takto pripravené dusené mäso chutí deťom i dospelým!

Prajeme vám dobrú chuť.

Odporúčame aj:

Jednoduché recepty z mletej hovädziny: Expresná pochúťka 3x inak!

Hovädzie mäso so zeleným hráškom a kuskusom pre najmenších


    • Zdieľaj:
  • 0
Návrat hore
Autor článku

  • Pred komentovaním musíte byť prihlásený!

  • Nie ste ešte zaregistrovaný?

Pre zapojenie sa do diskusie alebo súťaže je potrebné mať u nás na webe registráciu a byť prihlásený. Pokiaľ registráciu nemáte, vytvoríte si ju - TU.
A následne sa stačí prihlásiť a odpovedať na súťažnú otázku.

0 komentárov

Čo čítajú ostatní

Pavúky v dome: Ako sa ich zbaviť a zamedziť ich prítomnosti?
DOMÁCNOSŤ

Pavúky v dome: Ako sa ich zbaviť a zamedziť ich prítomnosti?

  • 0
  • 27.09.2022
Sušenie bielizne v interiéri v 9 krokoch: Na toto dávajte pozor!
DOMÁCNOSŤ

Sušenie bielizne v interiéri v 9 krokoch: Na toto dávajte pozor!

  • 0
  • 08.09.2022
Izbové rastliny vhodné aj pre úplných začiatočníkov. Máme zoznam!
DOMÁCNOSŤ

Izbové rastliny vhodné aj pre úplných začiatočníkov. Máme zoznam!

  • 0
  • 18.08.2022